福寿螺肉和田螺肉的区别?

福寿螺肉和田螺肉在口感、颜色和安全性上有明显区别。福寿螺肉颜色偏黄，质地较硬，带有土腥味，且可能携带寄生虫，不建议食用。田螺肉颜色洁白，口感紧实鲜美，是常见食材，食用前需彻底煮熟。

区别

福寿螺肉：福寿螺肉个头较大，颜色呈淡黄色，表面较粗糙，腥味较重。它的肉质偏硬，口感不如田螺细腻，且体内可能含有广州管圆线虫等寄生虫，生食或未煮熟食用会引发健康风险。福寿螺繁殖能力强，对生态环境有破坏作用，不建议食用。

田螺肉：田螺肉个头较小，颜色洁白光滑，腥味较淡。肉质紧实有弹性，口感鲜甜，适合烹饪成爆炒田螺或田螺汤。田螺是常见食用螺类，只要彻底煮熟，安全性较高，且富含蛋白质和矿物质，营养价值较高。