野生回鱼和养殖回鱼区别?

野生回鱼生活在自然水域，食物来源多样，生长速度慢，肉质紧实味道鲜。养殖回鱼在人工池塘长大，吃饲料长大，生长快，肉质较松软味道淡。

区别

野生回鱼：生活在江河湖泊，自己找食物吃，小鱼小虾和水草都是它的饭。生长周期长，一般要3年以上才能长大。身上颜色深，体型修长，运动多所以肌肉结实。烹饪后肉质弹牙，鱼味浓郁，价格贵一些。

养殖回鱼：在固定池塘养殖，每天喂人工配制的饲料。6个月就能长到上市大小。体型偏胖，颜色较浅，活动少所以肉质松散。鱼味淡，土腥味稍重，价格便宜，适合家庭常吃。