香芹菜和香菜一样吗?

香芹菜和香菜不一样，它们是两种不同的植物，外观和味道都有明显区别。香芹菜叶子更宽大，味道偏清香，常用来装饰菜肴或做汤；香菜叶子细小，味道浓郁辛辣，多用于凉拌菜或调味。

区别

香芹菜：叶子呈锯齿状，颜色翠绿，茎秆粗壮，味道温和带点甜味。适合煮汤或做沙拉，生吃熟吃都可以，不会抢走其他食材的风头。常见于西餐，搭配海鲜或土豆很不错。

香菜：叶子细碎，颜色深绿，茎秆细长，味道刺鼻辛辣。生吃提香，熟吃去腥，常出现在中式凉拌菜或汤里。一小把就能让整道菜味道提升，但有人受不了它的味道。