白茶和黑茶的区别是什么意思?

白茶和黑茶是两种不同的茶类，主要区别在于加工工艺和风味特点。白茶采摘后只经过自然晾晒或轻微干燥，保留茶叶的原始风味，茶汤清淡，带有花香。黑茶则需要经过渥堆发酵，茶叶颜色变深，茶汤醇厚，有独特的陈香。

区别

白茶：白茶属于微发酵茶，加工时只做萎凋和干燥，不揉捻也不杀青。茶叶呈灰白色，茶汤浅黄，口感清甜，带有毫香和花香。白茶存放时间越长，风味越醇和，适合喜欢清淡口感的茶友。

黑茶：黑茶属于后发酵茶，加工时需要渥堆发酵，茶叶颜色呈黑褐色，茶汤深红，口感浓烈，带有陈香和木香。黑茶适合长期存放，存放后风味更佳，适合喜欢浓郁口感的茶友。