烤箱和电烤箱的区别和优缺点是什么?

烤箱和电烤箱都是用来加热食物的厨房电器，但加热方式不同。烤箱一般用燃气或木材作为燃料，而电烤箱完全依赖电力。电烤箱操作更简单，温度控制精准，适合家庭日常使用；烤箱则适合需要烟熏或炭火风味的烹饪，但维护成本较高。

区别

烤箱：使用燃气或木材加热，能产生烟熏和炭火风味，适合烤肉、披萨等需要独特口感的食物。但点火和温度调节较麻烦，需要通风良好，清洁也较费劲，适合对烹饪风味有追求的人。

电烤箱：通过电热管加热，温度控制精准，预热快，操作简单，适合烘焙面包、饼干等需要稳定温度的食物。体积小巧，适合厨房空间小的家庭，但无法产生烟熏味，加热速度比传统烤箱慢。