海虾跟九节虾有什么区别?

海虾和九节虾都是常见海鲜，但外形和口感不同。海虾体型较大，虾壳较薄，肉质细嫩；九节虾虾身有9节白色斑纹，虾壳较硬，肉质更紧实弹牙。

区别

海虾：体型较长，可达20厘米，虾壳透明偏青，容易剥壳。适合白灼、清蒸，能保留原味。价格适中，适合家常烹饪。

九节虾：虾身有9节明显白色环纹，虾壳厚实，颜色偏红。剥壳稍费力，但口感更Q弹。适合油炸、烧烤，风味浓郁。价格较高，多用于宴席。