铁观音跟大红袍的区别?

铁观音和大红袍都是中国著名的乌龙茶，但产地和风味不同。铁观音产自福建安溪，清香型兰花香明显，滋味鲜爽；大红袍产自福建武夷山，岩韵突出，滋味醇厚。铁观音发酵程度较低，汤色金黄；大红袍发酵程度较高，汤色橙红。两者制作工艺也不同，铁观音重摇青，大红袍重焙火。

区别

铁观音：铁观音属于闽南乌龙茶，外形卷曲紧结，色泽砂绿。冲泡后香气清高持久，带有天然兰花香，滋味甘醇鲜爽，回甘明显。茶汤清澈金黄，叶底柔软肥厚。适合喜欢清香型茶饮的人群，日常品饮时水温控制在90度左右，能更好地展现其鲜爽特点。

大红袍：大红袍属于闽北乌龙茶，外形条索粗壮，色泽乌润带褐。冲泡后香气浓郁持久，带有独特的岩韵和焦糖香，滋味醇厚饱满，回甘持久。茶汤橙红明亮，叶底肥厚柔软。适合喜欢浓醇型茶饮的人群，冲泡时水温需达到95度以上，才能充分释放其岩韵和焙火香气。