牛肉面和板面的区别?

牛肉面以牛肉为主要配料，汤底浓郁，面条劲道；板面则用手工拉制，配菜丰富，口味偏辣。

区别

牛肉面：选用优质牛肉炖煮，汤色红亮，面条细长，每碗含牛肉约100克，搭配葱花和香菜，口感醇厚，适合喜欢原汁原味的人。

板面：面团手工拉伸，宽而有嚼劲，配料包括豆芽、青菜和辣椒油，辣度较高，每碗面条分量足，约150克，适合重口味爱好者。