红酒和干红一样吗?

时间:01-18人气:19作者:帆布鞋萌妹

红酒是葡萄酒的总称,包括干红、甜红等多种类型。干红是红酒的一种,含糖量极低,口感偏干涩。两者不是一回事,干红属于红酒的子类。

区别

红酒:指所有用葡萄发酵制成的酒,颜色从浅红到深红,含糖量差异大。比如半甜红带甜味,冰酒甜度高。种类繁多,适合不同场合饮用。

干红:特含糖量4克/升以下的红酒,发酵过程充分,糖分转化为酒精。口感不甜,单宁感明显,适合搭配肉类,陈年后风味更佳。

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