白茶跟黄茶有什么区别?

白茶和黄茶都是轻发酵茶，但工艺和口感不同。白茶不炒不揉，自然萎凋，茶汤浅黄，滋味清甜；黄茶多了一道闷黄工序，茶汤金黄，口感更醇厚。

区别

白茶：采摘后直接晾晒或文火烘干，保留大量天然物质，茶毫明显，香气清雅如毫香、花香。冲泡后汤色淡黄，滋味鲜爽，适合长期存放，存放后药香更显。常见品种有白毫银针、白牡丹。

黄茶：在绿茶基础上增加闷黄工序，湿热作用下茶叶变黄，茶汤金黄明亮。香气比绿茶更温和，滋味甘醇，少了青涩感。代表品种有君山银针、霍山黄芽，适合喜欢醇厚口感的人。