西葫芦和瓠瓜的区别?

西葫芦和瓠瓜都是夏季常见的瓜类，外形相似但口感和用途不同。西葫芦皮薄肉嫩，适合快炒或做馅；瓠瓜皮稍厚，肉质更紧实，常用来炖汤或做干菜。

区别

西葫芦：形状较短粗，表皮光滑呈深绿色，带有细密条纹。肉质水嫩，烹饪后口感软糯，适合清炒、煎饼或做馅料。西葫芦水分足，热量低，每100克约含15千卡热量，适合减肥人群食用。

瓠瓜：形状细长，表皮较硬，颜色多为浅绿或白色。肉质紧实，带有轻微纤维感，炖煮后味道更香浓。瓠瓜耐储存，常晒干后保存，每100克约含18千卡热量，适合煲汤或腌制。