红酒不同度数有什么区别?

红酒的度数主要指酒精含量，一般在12到15度之间。度数高低由葡萄品种、发酵时间和酿酒工艺决定。低度数红酒口感更清爽，适合日常饮用；高度数红酒酒体更浓郁，适合搭配重口味菜肴。

区别

低度数红酒：酒精含量12至13度，口感轻盈，果香突出，酸度较高。这类红酒适合搭配海鲜、沙拉等清淡食物，饮用时不会掩盖食材的原味。常见品种包括黑皮诺和佳美，适合新手入门。

高度数红酒：酒精含量14至15度，酒体饱满，单宁丰富，带有浓郁的黑果、香料或橡木风味。这类红酒更适合搭配牛排、烤肉等重口味菜肴，能平衡油腻感。赤霞珠和西拉是典型代表，适合陈年后饮用。