桂花茶和红茶有什么区别呢?

桂花茶是用桂花和绿茶或乌龙茶一起窨制而成的花茶，带有桂花的甜香和茶的清韵；红茶则是完全发酵的茶，汤色红亮，滋味醇厚，带有麦芽香或蜜糖香。两者在香气、口感和制作工艺上都有明显不同。

区别

桂花茶：以绿茶或乌龙茶为基底，加入新鲜桂花多次窨制，让茶充分吸收花香。冲泡后汤色清澈，香气清新带甜，口感柔和，适合喜欢淡雅花香的人。制作时需低温干燥，保留桂花活性物质，常在秋季桂花盛开时制作。

红茶：经过完全发酵，茶叶中的茶多酚氧化成茶黄素和茶红素，形成红汤红叶。滋味浓郁，带焦糖或果香，适合搭配牛奶或柠檬。制作时需揉捻、发酵、烘干，工艺复杂，全年可产，以春季和秋季品质最佳。