苏北大米和东北大米有什么区别呢?

苏北大米和东北大米的主要区别在于产地、口感和用途。苏北大米产自江苏北部，颗粒较圆，口感偏软糯，适合煮粥或炒饭；东北大米产自东北地区，颗粒细长，口感Q弹有嚼劲，适合做白饭或寿司。

区别

苏北大米：产自江苏北部，属于南方稻米，生长周期较短，约120天。颗粒呈椭圆形，米粒饱满，煮熟后黏性较强，口感软糯，带点甜味。适合熬粥、做炒饭或甜品，吸水性好，容易煮烂。价格相对亲民，适合日常家庭食用。

东北大米：产自黑龙江、吉林等地，属于北方稻米，生长周期长，约150天。颗粒细长，米粒透明，煮熟后Q弹有嚼劲，饭香浓郁。适合做白米饭、寿司或饭团，水分少，冷却后不易变硬。价格较高，常被当作礼品或高端食材。