牛至香酚和牛至油区别?

牛至香酚是牛至油中的一种活性成分，属于单一化合物，具有抗菌和抗氧化作用。牛至油则是从牛至植物中提取的天然精油，含有多种成分，包括牛至香酚、百里酚等，用途更广泛。

区别

牛至香酚：一种纯度较高的化学物质，常用于食品防腐和医药领域，剂量控制严格，效果直接。其分子结构明确，稳定性高，适合工业生产标准化产品。

牛至油：天然植物精油，成分复杂，除牛至香酚外还含有其他挥发油和酚类物质，具有驱虫、调味等复合功能。使用时更注重整体协同作用，常用于天然化妆品和烹饪调味。