麻辣烫与米线的区别?

麻辣烫和米线都是常见小吃，主要区别在于汤底和配料。麻辣烫汤底偏辣，常含花椒，配料种类丰富；米线汤底清淡，以骨汤或鸡汤为主，配料相对简单。麻辣烫可自选食材，米线则多固定搭配。

区别

麻辣烫：汤底以麻辣为主，加入大量花椒和辣椒，味道刺激。食材选择自由，包括蔬菜、豆制品、肉类等，可多达20种以上。吃法多样，可干拌或带汤，适合喜欢重口味的人。分量较大，适合多人分享。

米线：汤底清淡，多用骨头熬制，突出食材原味。配料固定，通常有酸豆角、肉末、花生等，种类较少。口感顺滑，适合搭配酸辣或鲜香口味。分量适中，常作为单人餐食，价格实惠。