电饭煲和电压力锅有什么区别吗?

电饭煲和电压力锅都是厨房常用电器，但工作原理和功能不同。电饭煲通过加热和保温慢慢煮熟米饭，适合煮粥、煲汤；电压力锅利用高压快速烹饪，能缩短时间并让食物更软烂。

区别

电饭煲：采用常压加热，温度一般在100度左右，烹饪时间较长，适合煮出颗粒分明的米饭或慢炖食材。操作简单，安全性高，价格相对便宜。

电压力锅：通过密封增压，温度可达120度以上，烹饪时间缩短一半，适合炖肉、豆类等难熟食材。能保留更多营养，但价格较高，需注意排气安全。