蛎蝗和海虹的区别?

蛎蝗和海虹都是常见的海产品，但外形和生长环境不同。蛎蝗壳厚粗糙，附着在礁石上；海虹壳薄光滑，常成串挂在养殖绳上。蛎蝗肉质紧实，味道浓郁；海虹肉质软嫩，味道清淡。蛎蝗生长周期约2年，海虹约1年。两者营养相似，但烹饪方式差异大。

区别

蛎蝗：壳表面凹凸不平，颜色灰黑，重量较大，单个生长。食用时需用力撬开，适合烧烤或煮汤。生长速度慢，市场价格较高。主要分布在北方海域，冬季产量多。捕捞难度大，需专业工具。

海虹：壳表面光滑有光泽，颜色深褐，重量较轻，成串生长。食用时简单煮开即可，适合清蒸或炒菜。生长速度快，市场价格便宜。主要分布在南方海域，全年可养殖。养殖技术成熟，产量大。