商用破壁机有什么功能和用途?

商用破壁机主要用于快速粉碎食材，制作饮品、汤品或酱料。功能包括高速搅打、加热、定时操作，适合餐厅、奶茶店等场所。

区别

商用破壁机：功率大，转速可达3万转以上，能处理硬质食材如冰块、坚果，连续工作数小时不发热。容量多在3升以上，支持批量制作，适合商业场景的高强度使用。

家用破壁机：功率较小，转速约2万转，主要处理软质食材如水果、蔬菜。容量多在1.5升以下，操作简单，适合日常小量制作，价格相对较低。