南瓜跟西葫芦一样吗?

南瓜和西葫芦不一样。南瓜个头大、皮硬，适合做甜品或炖汤；西葫芦个头小、皮嫩，常用来炒菜或凉拌。

区别

南瓜：形状圆或长，外皮颜色偏橙黄或深绿，果肉厚实，味道偏甜。一个南瓜能重达5公斤以上，适合长期保存。常见品种有蜜本南瓜、贝贝南瓜，常用来做南瓜粥、南瓜饼。

西葫芦：形状细长，外皮颜色浅绿或带条纹，果肉水嫩，味道清淡。一个西葫芦约重300克到1公斤，容易变质。常见品种有绿皮西葫芦、花皮西葫芦，常用来清炒、凉拌或做西葫芦饼。