西兰花和什么配菜好?

西兰花适合搭配胡萝卜、木耳、香菇一起炒，或者和虾仁、鸡胸肉同炒，营养更均衡。

区别

西兰花：富含维生素C和膳食纤维，口感爽脆，颜色翠绿，适合快炒或清蒸，能保持营养和脆嫩口感。热量低，适合减脂人群。

胡萝卜：含有大量胡萝卜素，味道微甜，质地偏硬，需要提前焯水或延长炒制时间才能变软。和西兰花搭配能增加甜味和色彩层次。