豆浆机上老豆浆和快豆浆的区别?

老豆浆和快豆浆的主要区别在于制作时间和口感。老豆浆需要浸泡黄豆4小时以上，再用豆浆机慢煮约30分钟，口感浓郁，豆香味浓；快豆浆则省略浸泡步骤，直接用干豆打浆，程序约15分钟完成，口感较清淡，出浆量稍多。

区别

老豆浆：老豆浆注重传统工艺，需要提前将黄豆泡发至完全膨胀，这样能让豆子中的蛋白质和营养充分释放。打浆时采用慢速研磨，细度更高，煮制时间较长，温度控制更温和，豆浆表面会有一层厚厚的豆皮，口感醇厚，豆香味十足，适合喜欢浓郁风味的人。

快豆浆：快豆浆追求效率，直接使用干豆制作，省去了浸泡环节，节省大量时间。打浆转速快，研磨时间短，豆渣颗粒较粗，出浆量比老豆浆多10%-20%。煮制时间短，温度较高，豆香味较淡，口感偏稀薄，适合上班族或赶时间的人群。