电烤炉和电磁炉有什么区别?

电烤炉和电磁炉的主要区别在于加热方式和适用场景。电烤炉通过电阻丝或石英管加热空气，适合烘焙和烧烤；电磁炉利用电磁感应直接加热锅具，适合快速炒菜和炖煮。

区别

电烤炉：电烤炉靠发热管产生热辐射，温度上升较慢，但受热均匀，适合烤面包、蛋糕等需要均匀加热的食物。它的功率一般在1500到2500瓦之间，能模拟传统烤箱的效果，但加热效率较低，耗电量较大。

电磁炉：电磁炉通过线圈产生磁场，使铁锅底部直接发热，升温速度快，热效率高，功率通常在1800到2200瓦之间。它只能用于含铁质锅具，操作时面板温度较低，适合爆炒、煮汤等需要快速控火的烹饪方式。