短碎和毛碎有什么区别呢?

短碎和毛碎都是茶叶加工过程中产生的碎茶，但形状和用途不同。短碎呈细小颗粒状，适合快速出味，常用于袋泡茶；毛碎则带少量茶毫，口感更醇厚，多用于调配散装茶。

区别

短碎：颗粒细小均匀，颜色较深，冲泡时茶味释放快，适合做速溶茶或茶包。这类茶叶因成本低、出味快，在工业生产中用量大，每袋茶包约含3克短碎，能快速泡出浓茶汤。

毛碎：带有细密茶毫，外形略带茸毛，茶汤更清甜。毛碎多由高档茶筛选后产生，每500克茶叶约产生50克毛碎，常用于提升普通茶的香气和口感，适合家庭泡饮。