咖啡的深度和中度烘焙的区别?

咖啡的深度烘焙和中度烘焙主要区别在于烘焙时间和风味。深度烘焙时间更长，豆子颜色更深，口感偏苦，带有焦糖和巧克力味；中度烘焙时间较短，豆子颜色较浅，口感更酸，带有果香和坚果味。

区别

深度烘焙：烘焙温度高，时间长，豆子表面油亮，酸度低，苦味突出，适合喜欢浓郁口感的人。常见风味有黑巧克力、烟熏味，适合制作意式浓缩咖啡。咖啡因含量略低，豆体较轻。

中度烘焙：烘焙温度适中，时间较短，豆子颜色棕褐，保留更多原始风味，酸度适中，口感平衡。常见风味有柑橘、焦糖、坚果，适合手冲或美式咖啡。咖啡因含量较高，豆体较重。