珍珠米和普通米有什么区别?

珍珠米和普通米的主要区别在于外观、口感和用途。珍珠米颗粒圆润，煮后软糯黏滑，适合做粥或饭团；普通米颗粒较长，煮后松散，适合日常主食。珍珠米价格较高，普通米更经济实惠。

区别

珍珠米：米粒短小圆润，像小珍珠一样有光泽。煮后黏性强，口感软糯，适合煮粥或做甜品。产地多在南方，产量较少，价格比普通米贵1到2倍。

普通米：米粒细长，颜色偏白。煮后颗粒分明，口感松软，适合炒饭或配菜。全国大部分地区都种植，产量大，价格实惠，每斤比珍珠米便宜3到5元。