意蜂和中蜂蜜有什么区别?

意蜂是西方引进的蜜蜂品种，产蜜量高，适合大规模养殖；中蜂是中国本土蜜蜂，适应性强，产蜜量较低但蜜质独特。

区别

意蜂：体型较大，采集能力强，一年能产蜜50公斤以上，适合平原地区大规模养殖。蜜源以油菜、槐花为主，蜜色浅，甜度高，适合商品化生产。蜂群结构稳定，抗病能力较弱，需要人工管理。

中蜂：体型较小，善于采集零散花蜜，年产蜜约20公斤，适合山区养殖。蜜源以荆条、枣花为主，蜜色深，风味浓郁，保留更多活性成分。适应性强，抗病性好，但蜂群易分蜂，管理难度较高。