咖啡研磨粗细度有什么区别和用途?

咖啡研磨粗细度影响咖啡的萃取速度和风味。粗研磨适合长时间萃取，如法压壶；细研磨适合短时间萃取，如意式咖啡机。选择合适的粗细度能让咖啡更香浓。

区别

粗研磨：颗粒较大，水流通过快，萃取时间短。适合法压壶或冷萃咖啡，能减少苦涩味，保留更多果酸和甜感。粗研磨咖啡口感清爽，适合喜欢轻盈风味的人。

细研磨：颗粒较小，水流通过慢，萃取时间长。适合意式咖啡机或摩卡壶，能充分释放油脂和香气，口感浓郁醇厚。细研磨咖啡风味集中，适合喜欢强烈口感的人。