冷锅串串和热锅有什么区别呢?

冷锅串串是提前煮好再端上桌，热锅则是现点现煮。冷锅串串口味稳定，适合多人分享；热锅能自由选择食材，体验煮制过程。冷锅适合快速用餐，热锅适合边煮边聊。两者汤汁不同，冷锅偏浓稠，热锅偏清淡。

区别

冷锅串串：提前用秘制卤汁煮好，食材入味均匀，端上桌可直接食用。汤汁浓稠，味道醇厚，适合不喜欢等待的食客。常见食材有牛肉、土豆、藕片等，每串分量固定，价格按串计算。吃完后可加汤继续涮其他食材，但味道会变淡。

热锅串串：食材新鲜，顾客自选后放入锅中现煮。汤底多为骨汤或麻辣汤，可自由调整辣度和咸淡。煮制过程中食材吸收汤汁，口感更鲜活。适合喜欢热闹氛围的人，边煮边聊，体验感强。食材种类更多，包括海鲜、蔬菜等，按重量计价。