茯茶和普洱茶的区别?

茯茶和普洱茶都是发酵茶，但茯茶属于黑茶中的茯砖茶，普洱茶则分为生茶和熟茶。茯茶有“金花”（冠突散囊菌），口感醇厚带菌香；普洱茶茶汤浓稠，生茶茶气强，熟茶温和。两者产地不同，茯茶主要产自陕西，普洱茶产自云南。

区别

茯茶：茯茶是黑茶的一种，形状多为砖块，表面有“金花”菌落，这是其独特标志。发酵过程中微生物作用明显，茶汤深红，味道醇厚，带有独特的菌香。茯茶适合煮饮，耐泡度高，存放后口感更佳。主要产自陕西咸阳，制作工艺包括渥堆发酵和自然陈化。

普洱茶：普洱茶分生茶和熟茶，生茶茶气强劲，汤色金黄，口感鲜爽；熟茶经过人工渥堆发酵，汤色红浓，味道温和。普洱茶产自云南，原料为大叶种晒青毛茶，压制成饼、砖等形状。生茶适合长期存放，越陈越香；熟茶则即饮性强，适合追求醇厚口感的消费者。