韩国苏子叶和紫苏叶一样吗?

韩国苏子叶和紫苏叶其实是同一种植物的不同称呼，本质上没有区别。紫苏是这种植物的正式名称，而苏子叶在韩国更常用，指的是紫苏的嫩叶。两者在植物学上属于同一物种，只是名称和地域习惯不同。

区别

韩国苏子叶：特指韩国料理中常用的紫苏嫩叶，叶片较宽大，颜色偏深绿，带有独特的香气。在韩国饮食中常用于包肉、做泡菜或点缀菜肴，口感清脆微辛。

紫苏叶：是更广泛的植物学名称，涵盖不同品种的紫苏，包括叶、茎、种子等部分。叶片形状和颜色因品种而异，用途多样，可入药、泡茶或作为香料，在中国、日本等地也常见。