天尖黑茶和茯茶有什么区别?

天尖黑茶和茯茶都属于黑茶，但工艺和风味不同。天尖黑茶采用传统渥堆发酵，茶汤红亮，口感醇厚；茯茶则经过“发花”工艺，内部有金黄菌花，茶汤更浓，带有独特的菌香。

区别

天尖黑茶：原料较嫩，发酵程度适中，外形条索紧结，色泽黑褐。茶汤橙红明亮，滋味甘甜，香气纯正，适合日常饮用，存放后口感更柔顺。

茯茶：原料较粗老，需经“发花”形成“金花”，内部有密集金黄色菌落。茶汤深红浓稠，滋味浓厚，菌香明显，适合长期存放，陈化后药用价值更高。