巴西5号精糖与45号糖区别在哪?

巴西5号精糖和45号糖的主要区别在于纯度和用途。5号精糖是高度精制的白砂糖，纯度极高，几乎无杂质，适合直接食用或用于高端食品加工。45号糖则是中等纯度的糖，含有少量矿物质，常用于食品工业或日常烹饪，成本较低。

区别

巴西5号精糖：这是一种精炼度极高的白糖，颜色洁白，颗粒均匀，甜味纯净。它经过多重过滤和脱色处理，几乎不含杂质，适合用于制作高档甜点、饮品或直接食用。由于纯度高，它的保质期较长，但价格也相对较高，一般在每公斤8到12元之间。

巴西45号糖：这种糖的精炼程度较低，保留了少量天然矿物质，颜色略带淡黄色，颗粒稍粗。它的甜味不如5号糖纯净，但带有轻微的甘蔗风味，常用于烘焙、酿酒或食品加工。45号糖的价格更实惠，每公斤约4到6元，适合大规模工业使用或家庭日常烹饪。