水果冷藏冷库和储存冷库有什么区别?

水果冷藏冷库和储存冷库的主要区别在于温度控制和储存目的。冷藏冷库温度较低，适合短期保鲜，而储存冷库温度较高，适合长期保存。

区别

水果冷藏冷库：温度一般在0到5摄氏度之间，湿度较高，能减缓水果呼吸作用，保持新鲜度。适合苹果、梨等需要短期储存的水果，储存时间通常不超过1个月。库内气流均匀，避免局部温度波动，防止冻伤或腐烂。

水果储存冷库：温度控制在5到10摄氏度之间，湿度相对较低，适合柑橘、香蕉等耐储存水果。可保存3到6个月，通过调节气体成分（如降低氧气浓度）延缓成熟过程。库内空间更大，便于批量堆放，减少人工干预次数。