蜂蜜和花蜜什么区别?

蜂蜜是蜜蜂采集花蜜后，经过体内转化和酿造而成的天然甜味食品，而花蜜是植物花朵分泌的含糖液体，是蜜蜂制作蜂蜜的原料。蜂蜜经过蜜蜂加工，水分减少，糖分浓缩，还含有多种活性物质；花蜜则未经处理，成分简单，直接供昆虫或鸟类食用。

区别

蜂蜜：由蜜蜂完全加工制成，质地浓稠，颜色从浅黄到深褐不等，味道香甜带有花香或果香。储存时间长，可放置数年不变质，常用于食疗和调味。每克蜂蜜约含80大卡热量，含有少量维生素、矿物质和酶类。

花蜜：植物自然分泌的液体，含水量高达80%，糖分较低，味道清甜但单薄。昆虫直接吸食，无法长期保存，暴露在空气中容易发酵变质。花蜜不含蜜蜂添加的成分，营养价值较低，主要为植物吸引传粉者的工具。