龙井茶之明前茶和明后茶区别?

明前茶是清明节前采摘的龙井茶，芽叶细嫩，香气清高，滋味鲜爽，产量少，价格高。明后茶是清明节后采摘的，叶片较大，香气沉稳，滋味醇厚，产量多，价格亲民。

区别

明前茶：采摘时间早，气温低，茶树生长慢，芽叶细小如雀舌，内含物质丰富。冲泡后汤色嫩绿明亮，香气清幽持久，滋味鲜爽甘甜，回甘明显。因采摘周期短，每年产量仅占龙井茶的10左右，价格可达每斤数千元。

明后茶：采摘时间晚，气温升高，茶树生长快，叶片肥厚，茶多酚含量较高。冲泡后汤色黄绿明亮，香气沉稳，滋味醇厚饱满，耐泡度好。产量大，占龙井茶总量的90左右，价格通常在每斤几百元。