鸵鸟肉和什么肉差不多的?

鸵鸟肉的口感和营养特性与牛肉比较接近，都属于红肉，蛋白质含量高，脂肪含量较低。肉质细嫩，适合煎、烤等多种烹饪方式，是健康饮食的不错选择。

区别

鸵鸟肉：脂肪含量比牛肉低约5克每100克，胆固醇含量也较低，适合注重低脂饮食的人群。纤维较粗，烹饪时需要更长时间软化，但味道更浓郁，带有轻微的野味气息。

牛肉：脂肪分布均匀，口感更细腻，适合快炒或炖煮。含有更多铁元素和维生素B12，适合需要补充能量的人群。价格相对便宜，市场供应更稳定，容易购买到不同部位。