紫色无花果和绿色有什么区别?

紫色无花果和绿色无花果的主要区别在于颜色、成熟度和口感。紫色无花果完全成熟时呈现深紫色，果肉甜软；绿色无花果未完全成熟时呈青绿色，口感较脆，甜度较低。两者营养价值相似，但紫色无花果的糖分含量更高。

区别

紫色无花果：成熟后颜色为深紫色或紫红色，果肉呈红色或粉红色，口感软糯香甜，适合直接食用或制作甜点。果皮较薄，容易破裂，采摘后需尽快食用。每100克含热量约70千卡，富含膳食纤维和抗氧化物质。

绿色无花果：未成熟时为青绿色，果肉乳白色，口感脆嫩带微涩，甜度较低，常用于腌制或烹饪。果皮较厚，耐储存，适合长途运输。每100克含热量约50千卡，水分含量较高，适合夏季解暑。