小葱跟蒜苗一样吗?

小葱和蒜苗不一样，小葱是葱的嫩叶，味道辛辣；蒜苗是蒜的幼苗，味道更香浓。

区别

小葱：小葱葱白部分短，叶子细长，颜色翠绿，常用于凉拌或提味，适合生吃。它的辛辣味较淡，烹饪后香气不浓。小葱生长周期短，20天左右就能收获，价格便宜，菜市场常见。

蒜苗：蒜苗茎秆粗壮，叶子宽大，颜色偏深绿，味道辛辣带甜，适合炒菜或做馅。它的香气浓郁，加热后味道更突出。蒜苗生长周期长，需要1个月以上，价格稍高，多在超市售卖。