爱琴海番茄和普罗旺世西红柿啥区别?

爱琴海番茄和普罗旺世西红柿在口感、用途和外观上有明显区别。爱琴海番茄果肉软糯，汁水丰富，适合生吃或做沙拉；普罗旺世西红柿果肉紧实，酸甜适中，更适合炒菜或做酱汁。

区别

爱琴海番茄：这种番茄个头较小，形状圆润，表皮光滑，颜色鲜艳。它的果皮薄，容易去皮，果肉多汁，味道偏甜，带有淡淡果香。因为水分足，切开时容易流出汁液，适合直接食用或搭配面包。种植周期较短，产量较高，价格亲民，是夏季常见的鲜食品种。

普罗旺世西红柿：这种番茄个头较大，形状偏椭圆，表皮略厚，颜色偏深红。它的果肉结实，汁水较少，味道酸甜平衡，香气浓郁。耐储存，不易腐烂，适合长时间烹饪。生长周期长，产量较低，价格稍贵，常用于加工番茄酱或炖菜。