搪瓷锅和陶瓷锅有什么区别?

搪瓷锅是在金属表面涂覆瓷釉烧制而成，而陶瓷锅由陶土或瓷土直接烧制。搪瓷锅导热快、耐用，适合炒菜；陶瓷锅保温性好、不易粘锅，适合炖煮。两者材质和用途有明显差异。

区别

搪瓷锅：以铁或铝为基底，表面覆盖一层瓷釉，硬度高、耐刮擦，适合高温烹饪。重量较轻，价格亲民，但长期使用可能导致瓷釉脱落，露出金属内层。适合家庭日常炒菜、煎炸，使用寿命约5-8年。

陶瓷锅：由天然陶土或瓷土制成，无金属成分，化学性质稳定，适合慢炖、熬汤。重量较重，价格较高，但不易与食物发生反应。保温效果佳，适合长时间加热，使用寿命可达10年以上。