茶油跟香油有什么区别?

茶油和香油都是食用油，但原料和用途不同。茶油从油茶籽中压榨，颜色金黄，适合高温烹饪；香油由芝麻制成，香气浓郁，多用于凉拌或调味。

区别

茶油：茶油耐高温，烟点达200多度，适合炒菜、煎炸。它富含单不饱和脂肪酸，对心血管有益，味道清淡，不会掩盖食材原味。茶油价格较高，适合注重健康的人群长期使用。

香油：香油烟点较低，约160度，不适合爆炒。它独特的芝麻香气能让菜肴更香浓，常用于拌凉菜、提味。香油分为浓香和淡香两种，价格亲民，是厨房必备的调味品。