重庆美食与成都的区别?

重庆美食以麻辣鲜香著称，味道浓烈，擅长用花椒和辣椒提味；成都美食则更注重麻辣的平衡，口感细腻，调味丰富，追求食材本味。

区别

重庆美食：重庆火锅是典型代表，锅底牛油厚重，辣度极高，花椒麻感强烈，适合重口味人群。小吃如酸辣粉、毛血旺也以麻辣为主，分量足，价格实惠，街头巷尾都能找到热辣摊点，人均消费约50元。

成都美食：成都火锅更注重汤底层次，辣中带甜，麻味柔和。小吃如担担面、龙抄手讲究调味精细，甜水面、夫妻肺片等融合甜、酸、鲜多种口味。茶馆文化盛行，人均消费约60元，环境更悠闲。