不粘锅和不锈钢锅的区别是什么?

不粘锅表面有特氟龙涂层，煎炒食物时不易粘锅，清洗方便；不锈钢锅由金属制成，耐用耐高温，适合炖煮和煎炒，但容易粘锅。

区别

不粘锅：锅体涂有不粘层，煎蛋、煎饼时食物不会粘底，新手也能轻松操作。涂层怕刮擦，不能用金属铲，使用寿命约2-3年。适合快炒、煎少量食物，如煎鱼、摊鸡蛋。

不锈钢锅：全金属材质，锅体厚重，导热均匀，适合长时间炖煮、焖烧。不怕刮擦，可用钢丝球清洗，能用10年以上。但煎炒时容易粘锅，需先热锅冷油，适合炖汤、煮粥、炒青菜。