白醋9度和5度的区别?

白醋9度和5度的区别主要在于酸度和用途。9度白醋酸度更高，适合清洁消毒；5度白醋酸度较低，更适合烹饪调味。

区别

9度白醋：酸度约为9%，浓度较高，杀菌能力强。常用于清洁厨房、卫生间，或去除水垢。因其刺激性较强，直接接触皮肤可能引起不适，使用时需稀释。家庭中常作为环保清洁剂，替代化学产品。1瓶9度白醋可稀释3-5倍后用于日常清洁。

5度白醋：酸度约为5%，口感温和，适合凉拌菜、腌制食物。烹饪时不会掩盖食材原味，还能提鲜增香。可直接淋在菜肴上，无需稀释。5度白醋也适合制作泡菜，发酵时间较短，一般3-5天即可完成。