田螺和螺蛳的区别怎么区分?

田螺和螺蛳都是淡水螺类，但外形和生活环境不同。田螺壳大而圆，表面光滑，多生活在静水如池塘；螺蛳壳小而尖，表面粗糙，多流动的河流中。田螺肉质肥厚，常食用；螺蛳味苦，多用于煲汤。

区别

田螺：壳呈圆盘状，直径可达5厘米，颜色偏黄或棕，开口宽大。栖息在静水环境，如稻田或池塘，以水草为食。肉质饱满，可直接清炒或红烧，口感鲜嫩。常见于南方地区，繁殖快，一年可产卵多次。

螺蛳：壳呈锥形，高约3厘米，颜色深褐或黑，表面有螺旋纹。生活在流动水域，如江河或溪流，以藻类和微生物为食。味道较苦，需长时间炖煮去腥，常用于螺蛳粉或汤料。主要分布在长江流域，生长周期较长，约需2年成熟。