粉碎机和搅拌机的区别?

粉碎机和搅拌机都是厨房常用电器，但功能不同。粉碎机主要用于将固体食材打碎成细小颗粒，适合处理硬质材料如坚果、骨头。搅拌机则侧重于混合液体或半流体食材，制作饮品或糊状食物，如豆浆、果汁。两者在用途和结构上有明显区别。

区别

粉碎机：设计用于强力切割和研磨，转速高，刀片锋利，能处理坚硬食材。常用于制作粉末、酱料，打碎骨头或冰块。体积较小，适合少量加工，操作简单，清洁方便。适合需要细碎颗粒的场景，如中药研磨、宠物食品制作。

搅拌机：注重混合和乳化，转速相对较低，刀片设计更柔和，适合处理软质食材如水果、蔬菜。能制作顺滑的饮品或浓汤，保留食材纤维。容量较大，适合批量制作，功能多样，如榨汁、打蛋。适合追求细腻口感的家庭烹饪。