黑茶与茯砖茶的区别?

黑茶和茯砖茶都属于后发酵茶，但茯砖茶是黑茶的一种特殊品类。黑茶范围更广，包括普洱茶、六堡茶等多种类型，而茯砖茶特指经过“发花”工艺、带有“金花”的砖状茶。两者在原料、工艺和风味上都有明显差异。

区别

黑茶：黑茶采用大叶种或中小叶种茶叶为原料，经过杀青、揉捻、渥堆发酵等工艺制成。形状多样，有散茶、饼茶、砖茶等。茶汤呈深红或褐色，滋味醇厚，带有陈香。黑茶历史久远，主要产于云南、湖南等地，适合长期存放，越陈越香。

茯砖茶：茯砖茶以湖南安化黑毛茶为原料，经过“发花”工艺，在砖内自然生长出“金花”（冠突散囊菌）。外形为紧压砖块，茶汤橙红明亮，滋味甘醇，带有独特的菌花香。茯砖茶的核心价值在于“金花”的保健功能，主要产于湖南，适合煮饮或泡饮。