明前龙井和雨前龙井有哪些区别?

明前龙井和雨前龙井都是西湖龙井的优质品种，主要区别在于采摘时间和品质特点。明前龙井在清明前采摘，芽叶细嫩，香气清高，滋味鲜爽，产量稀少。雨前龙谷在谷雨前采摘，叶片稍大，滋味醇厚，香气沉稳，产量较多。两者外形、香气和口感各有特色，价格差异也较大。

区别

明前龙井：采摘时间早，每年3月底至4月初，芽叶初展，一芽一叶为主。外形扁平挺直，色泽嫩绿带黄，冲泡后汤色明亮，香气清幽如豆香，滋味鲜爽回甘。因采摘期短，手工制作成本高，每斤价格可达数千元，适合追求鲜爽口感的茶友。

雨前龙井：采摘时间稍晚，4月中旬前完成，芽叶稍长，一芽二叶常见。外形略宽，色泽深绿，汤色黄绿明亮，香气沉稳带炒豆香，滋味醇厚耐泡。产量较高，价格适中，每斤约几百元，适合日常饮用或喜欢浓醇口感的人。