帝王蟹和松叶蟹有什么区别?

帝王蟹和松叶蟹都是大型海蟹，但外形和产地不同。帝王蟹蟹腿粗长，外壳坚硬，主要生活在寒冷深海；松叶蟹蟹腿较细，蟹壳呈菱形，多见于日本周边海域。两者口感也有差异，帝王蟹肉质紧实，松叶蟹则更鲜甜。

区别

帝王蟹：蟹腿粗壮，最长可达1米以上，体重可达10公斤。外壳呈红褐色，蟹钳巨大，适合深海捕捞。肉质紧实有嚼劲，适合清蒸或烤制，价格较高，常见于高端餐厅。

松叶蟹：蟹腿较细，外壳呈菱形，带有松针状纹路。体重约1-2公斤，主要产自日本海。肉质鲜甜多汁，适合煮食或刺身，季节性强，冬季是最佳食用期。